قال مسؤولون أن سعر لحم الفئران في كمبوديا تضاعف أربع مرات هذا العام في وقت جعل فيه التضخم أنواعا أخرى من اللحوم بعيداً عن متناول الفقراء.

ومع بلوغ نسبة تضخم أسعار المستهلكين الي 37 % وفقا لاحدث تقدير للبنك المركزي دفع الطلب سعر الكيلوجرام الواحد من لحم الفئران إلى حوالي خمسة الاف رييل ( 1.28 دولار ) من 1200 رييل في العام الماضي.

وتزداد شعبية أطباق فئران الحقول المتبلة المحشوة بالثوم في وقت يكلف فيه لحم البقر 20 ألف رييل للكيلوجرام. وقال المسؤولون أن الفئران تفر إلى أراض مرتفعة عن المناطق التي تغمرها المياه في دلتا الميكونج مما يجعل من السهل على القرويين اصطيادها.

وقال لي مارونج المسؤول الزراعي إن كثير من الأطفال سعداء بجني بعض المال من بيع تلك الحيوانات ( الفئران ) للاسواق لكنهم يحتفظون ببعضها لعائلاتهم. لا يأكلها فقراؤنا فحسب بل هناك طلب من الفيتناميين الذي يعيشون على الحدود معنا.

وقال انه يعتقد أن كمبوديا تورد أكثر من طن من الفئران الحية يومياً الى فيتنام. ويكثر أكل الفئران أيضا في تايلاند بينما في الهند حثت حكومة ولاية في شرق البلاد سكانها هذا الشهر على أكل الفئران في مسعى لمكافحة ارتفاع أسعار الغذاء وتوفير مخزونات الحبوب.